Roggen Schrot Type 1800 gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 72 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 9 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 47 %

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Roggen Grieß

Roggen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	172 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	8 g (≈ 3 % NW) 3 %	20 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 16 %) 16 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	214 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,20 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	18 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	243 µg (≈ 2 % NW) 2 %	593 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	493 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.202 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	102 µg (≈ 2 % NW) 2 %	249 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	264 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	644 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	20 µg (≈ 30 %) 30 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	0,9 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	75 mg (≈ 2 % NW) 2 %	183 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	58 mg (≈ 8 % NW) 8 %	141 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	24 mg	59 mg
Chlorid	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	686 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.673 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	595 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.451 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	166 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	614 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.498 µg (≈ 43 %) 43 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,14 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	6 g	14 g
Broteinheiten	0,67 BE	1,64 BE
Broteinheiten	0,81 BE	1,96 BE
Broteinheiten	0,54 BE	1,31 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	8 mg	20 mg
Fructose (Fruchtzucker)	8 mg	20 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	16 mg	39 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	121 mg	295 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	121 mg	295 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	81 mg	198 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.832 mg	19.102 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.832 mg	19.102 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	59 mg (≈ 4 % NW) 4 %	144 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	98 mg (≈ 3 % NW) 3 %	239 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	55 mg (≈ 2 % NW) 2 %	134 mg (≈ 6 %) 6 %	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	161 mg (≈ 52 %) 52 %	310 mg
Tyrosin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	85 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	55 mg (≈ 5 % NW) 5 %	134 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	37 mg (≈ 12 %) 12 %	300 mg
Valin	74 mg (≈ 4 % NW) 4 %	180 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	69 mg	168 mg
Histidin	34 mg (≈ 5 % NW) 5 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	610 mg	1.488 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	71 mg	173 mg
Asparaginsäure	119 mg	290 mg
Glutaminsäure	402 mg	980 mg
Glycin	78 mg	190 mg
Prolin	160 mg	390 mg
Serin	68 mg	166 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	898 mg	2.190 mg
Harnsäure	14 mg	34 mg
Purin	6 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	14 mg	34 mg
Omega 6 Fettsäuren	94 mg	229 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,71 :1	16,38
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	67,14 :1	163,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	31 mg	76 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	2 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	32 mg	78 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	23 mg	56 mg
Eicosensäure	1 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	25 mg	61 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	94 mg	229 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	108 mg	263 mg
Langkettige Fettsäuren	165 mg	402 mg
Glycerin und Lipoide	65 mg	159 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.083 mg	2.641 mg
Poly-Hexosen	651 mg	1.588 mg
Poly-Uronsäure	109 mg	266 mg
Cellulose	217 mg	529 mg
Lignin	109 mg	266 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	770 mg	1.878 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.399 mg	3.412 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	1,0 P
P2	1,0 P	2,5 P
P3	1,1 P	2,7 P
P4	1,1 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,3 g	0,6 g
Rohfaser	1,4 g	3,4 g
Rohfett	0,2 g	0,6 g
Rohprotein	1,6 g	3,8 g

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